Sabor sin fronteras: El crecimiento global de Palacios
Ante los retos presentados por la pandemia de Covid-19 en 2020, Palacios, una destacada compañÃa riojana especializada en embutidos y comidas preparadas, no solo mantuvo la operatividad de todas sus fábricas sino que asimismo esbozó ambiciones de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Con proyectos de incrementar su producción de 17000 a 25200 toneladas anuales, un crecimiento del 4823%,, Palacios se prepara para un futuro agradable, sin precisar realizar modificaciones urbanÃsticas en sus instalaciones.
El desarrollo planeado supone que la producción diaria podrÃa aumentar de sesenta a ochenta y nueve toneladas de tortillas de patata, en diversas variedades y formatos. Este incremento en la aptitud de producción se administrará con el actual equipo de 137 trabajadores, distribuidos en tres turnos para asegurar la continuidad de la producción a lo largo del año. La expansión requerirá de la planta operar bajo un nuevo régimen de Autorización Ambiental Dentro, cuya aprobación está pendiente por la parte del Departamento de Avance Rural y Medio Ãmbito del Gobierno de Navarra.
La estrategia de desarrollo de Palacios no se restringe solo a acrecentar la capacidad de producción. Desde la adquisición de Alinaco en 2013, una empresa navarra especialista en tortillas congeladas, Palacios ha trabajado en unificar sus operaciones de tortillas bajo una misma visión, intentando encontrar liderar el mercado español de comidas preparadas. Este enfoque ha rendido frutos significativos, con un incremento en las ventas del 60% entre 2015 y 2020, llegando a una facturación de aproximadamente 240 millones de euros. Con una presencia en mucho más de 40 paÃses y una amplia cartera de 300 clientes del servicio, dentro cadenas de retail globales, la compañÃa demostró su capacidad para competir en el mercado en todo el mundo.
A pesar de las dificultades iniciales ocasionadas por el confinamiento y la caÃda en el canal Horeca, la demanda de modelos Palacios experimentó un repunte debido Sitio útil al aumento en el consumo familiar. Esta adaptabilidad y resiliencia son ejemplares, especialmente considerando que la pandemia afectó de forma importante a la industria de alimentos preparados.
La compañÃa no solo tiene su mirada puesta en la expansión de su producción sino asimismo en la sostenibilidad de sus operaciones, asegurando que el incremento en la producción no acarreará a nuevos focos de emisión de contaminantes, vertidos de aguas residuales, restos, ni emisiones de ruido y fragancias. Con una visión clara hacia el futuro, Palacios se posiciona no solo como un jugador clave en la industria alimentaria española sino asimismo como un modelo de desarrollo sostenible y adaptabilidad en frente de las adversidades.